Мёд
Мы можем предложить Вам:
мёд
мёд в сотах
мёд и пергу в сотах
О признаках хорошего мёда
Зрелость мёда
Натуральный мед всегда
засахаривается, причем чем более зрелый мед, выдержанный в сотах, тем
быстрее засахаривается.
Некоторые
пчеловоды не выдерживают его в сотах положенное время, потому что чем
быстрее мед скачаешь, тем больше продашь за лето, пчелы ведь глупые,
они видят соты пустые - и давай их заполнять. По внешнему виду
такой мед не отличишь (это могут только опытные пчеловоды), а по вкусу незрелый мед многим кажется даже приятнее - более
легкий, не такой насыщенный и терпкий.
И еще -
незрелый мед долго не засахаривается, но хранить его лучше в
холодильнике или погребе, потому что иначе он может забродить. А
зрелый, засахаренный мед годами может стоять в тепле и ничего ему не
будет. Если мед
долго сохраняет жидкое состояние и
не кристаллизуется (один из самых
верных признаков) значит мед
фальсифицирован. Часто для долгого
сохранения жидкого состояния меда
его нагревают до 60-70С ,но мед уже при
нагреве до 45С теряет большую часть
своих полезных качеств, поэтому
подумайте что лучше бесполезный
жидкий или настоящий, но
закристаллизовавшийся мед!
Вкус
Для натуральных медов характерно
раздражающее действие на слизистую
оболочку полости рта и глотки
различной интенсивности - это
послевкусие может усиливаться уже
после проглатывания меда. В
зависимости от добавленной сахарозы
послевкусие будет снижаться от
полного ощущения до полного не ощущения.
Прозрачность
Натуральный мед из-за присутствия
белковых веществ имеет мутность,
которая увеличивается при
зарождении кристаллов глюкозы.
Прозрачность меда указывает на его
возможную подделку.
Если вы хотите приобрести настоящий качественный мёд, свяжитесь с нами.
Адрес:
Россия, Краснодарский край, город Горячий Ключ, станица Мартанская, хутор Красный Восток
Контакты
